随着中秋节即将来临,市场内河蟹上市逐渐进入第一个小高峰。前几日河蟹日供应量平均30吨左右,今日供应量一下猛增至50吨,价格呈节日性小幅上扬,如目前2-2.5两公蟹批发价是60元/公斤,比上周价格上涨3%,母蟹批发价比较贵是元142/公斤,比上周价格上涨15%。进入秋季,淡水鱼中桂鱼的上市量逐渐在增加,价格也理性回归,整体行情呈量增价跌趋势,今日桂鱼批发价每公斤67元,比上周价格下跌4%,比月初价格下跌39%。

从供应量上来看,市场内河蟹销量继续位居水产品销量的首位,日上市量平均在90吨/天,销售红火。价格方面整体小幅回落,如2.5-3两公蟹价格比上周价格回落4%,母蟹价格回落8%;3-3.5两公蟹价格比上周回落5%,母蟹价格回落12%。进入秋季,淡水鱼中桂鱼的上市量逐渐在增加,价格也理性回归,整体行情呈量增价跌趋势,今日桂鱼批发价每公斤42元,比上周价格下跌5%,比去年同期价格下跌6%。近期白虾开始少量上市,货源产地是苏北、浙江、上海等,批发价每公斤48元。

秋高气爽,正是秋菜大量上市的好季节,上周(9月7日至9月13日)苏州南环桥市场上蔬菜的上市品种丰富,整体供应量充足,上市量平均比上上周增加3%。价格方面:叶类菜中除了香菜与菠菜的价格与上上周持平,其他叶菜价格呈下跌走势,有青菜、生菜、空心菜、鸡毛菜、油麦菜等,与上上周价格环比,平均跌幅在12%。茄子、青椒、黄瓜、花菜、西葫芦等蔬菜的价格随着上市量的增加呈下跌走势,尤其是花菜的价格跌幅比较明显,比上上周价格下跌34%。上周新上市的本地蔬菜比较多,有毛豆、茭白、莲藕等。

随着气温下降,淡水鱼的上市供应量稳步增加,整体行情呈量增价跌趋势,比如花鲢、草鱼、鳊鱼、鲫鱼的价格分别比上上周下跌10%、5%、18%、4%。上周桂鱼行情继续呈量少价高态势,批发价每公斤在84元,与上上周价格持平。虾类品种中仍然是基围虾与草虾唱主角,量足价低,批发价每公斤分别是36元和39元。上周大规格的公蟹与各类不同规格的母蟹开始入市供应,品质优,与往年相同,河蟹产地仍是兴化、高淳、安徽等地,目前市场内河蟹总到货量在20吨左右。

上周洋鸡蛋价格继续平稳在10.10元/公斤,与上上周价格相同,与去年同期价格比,下跌16%。随着中秋节临近,月饼生产商开始进购原材料鸡蛋,鸡蛋采购和销售进入旺季,预计后期对鸡蛋的需求量会增加。不过,随着天气的转凉,蛋鸡产蛋率也开始恢复,鸡蛋供应量将逐渐增加。因此,后期鸡蛋的价格虽然有上涨的空间但也不会太大。

上周猪肉价格略有回落,批发价每公斤下跌至22.40元,比上上周价格下跌2%。

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